三崎港をはじめ清水港や焼津港など質の高いまぐろを求めて目が肥えた職人が現地で直接仕入れるため品質には絶対の自信！
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まぐろは｢メバチ｣｢インド｣｢メカジキ｣など種類豊富で時期や場所により味も変わる。そのため湊魚問屋では現地に赴き、目で見て試食して仕入れるので品質は間違いなし！用途に合わせたサイズで真空パックにて出荷するので品質保持も万全！
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